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Il Vinacciolo il precursore del biologico in Franciacorta dal 2006

SELEZIONE DEGUSTAZIONE

La confezione contiene:

  • 1 bottiglia di PIÓ
  • 1 bottiglia di Metodo Classico Zero
  • 1 bottiglia di Rosso
  • 1 bottiglia di Bianco

 

La Storia della nostra cantina in Franciacorta / History

La storia dell’azienda vitivinicola Riccafana di Cologne è sostanzialmente quella di Giovanni Fratus: un imprenditore che, come si dice in questi casi, si è davvero fatto da solo, per nulla spaventato di dover varcare i confini nazionali. Papà ha iniziato a lavorare giovanissimo. A 13 anni era in Svizzera, dove ha maturato le prime esperienze in alcuni ristoranti, poi si è trasferito in Germania, dove, con gli anni, ha fatto carriera nei migliori alberghi del paese. Dopodiché è tornato in Italia: alla fine degli anni 1960 ha realizzato l’albergo Touring a Coccaglio e acquistato l’azienda vitivinicola Riccafana di Cologne. La Riccafana è cresciuta col passare degli anni. Quando mio padre l’ha acquistata era una struttura diroccata, in stato di totale abbandono. E’ stata completamente ristrutturata con il tempo, seguendo una filosofia che mi è stata trasmessa: quella di fare le cose senza fretta, un passo alla volta. Oggi Riccafana è una tenuta di 18 ettari collocata in una cornice ambientale davvero spettacolare e di grande pregio ai piedi del Monte Orfano. Il valore aggiunto è dato dalla particolare collocazione dei vigneti, che oltre a essere terrazzati godono delle particolari condizioni pedo climatiche tipiche di questo monte. Inoltre l’azienda ha da tempo avviato una forma di gestione fondata sul rispetto dell’ambiente, delle condizioni di lavoro e della salute del consumatore considerando che la natura ci ha dato tutto quello che occorre per produrre vini salutari, freschi, longevi e particolarmente strutturati.

V.S.Q. METODO CLASSICO ZERO ZERO

V.S.Q.METODO CLASSICO

V.S.Q.METODO CLASSICO
BRUT PIO'

DOLCE ROSE’

DOLCE ROSÈ BTG

VINO ROSSO VINO BIOLOGICO

VINO ROSSO BIOLOGICO

VINO BIANCO

VINO BIANCO

The history of the Riccafana wineyard of Cologne is substantially the story of Giovanni Fratus, a businessman, who, as they say nowadays, ‘he did it alone’, never frightened of having abandoned the limits of national tradition. Father began his work at a very young age. At 13 years old he was in Switzerland, his first experience was gained in some restaurants, after which he transfered to Germany, where, within some years, he had established a career in the best restaurants in the country. After which he returned to Italy: by the end of the 1960 ‘s he had established Hotel Touring and had acquired the wineyard of Riccafana of Cologne. Riccafana has grown with the passing of the years . When my father acquired it, it was derelict structure in a state of total abandonment. It was completely re-structured in time following a philosophy that was passed on to me: that of doing the things without haste, a step at a time. Today Riccafana has an wineyard of 18 hectares located in a truly spectacular enviromental setting of great value at tha foot of Mount Orfano. The value added was derived from the special collection of wines, which besides being terraced enjoy the special typical climatic conditions of this mountain. Moreover the business has from the beginning set out a form of management founded on the respectfor the enviroment, the conditions of work and the healthof the consumer, considering that nature has given us all that is necessary to produce healthy fresh wines, specially structured with longevity.